Guillaume a beaucoup d’expérience à son actif en tant que comédien, tant pour des publicités comme Maybelyne New-York, pour des grandes productions Hollywoodiennes comme White House Down, que pour des vidéo-clips pour Céline Dion et Grégory Charles.
Il n’y a pas un sport ou activité physique qui échappe à Guillaume. Pour lui, être discipliné est un mode de vie, c’est pourquoi il s’entraîne depuis ses 18 ans.
Dans ses temps libres, il écrit aussi de la fiction.
Sa passion pour l’écriture et son expérience de comédien lui permettent d’analyser et de comprendre rapidement ce que l’on attend de lui lors d’un shooting photo.